แป้ง ปอ เปี๊ยะ ทํา อะไร ได้ บ้าง
- ปอเปี๊ยหมูกุ้ง ภาษาอังกฤษ เรียก Spring Rolls With Pork and Shrimp สูตรอาหาร เมนูที่เกี่ยวข้องกับ เรื่องนี้ มีอะไรบ้าง
- 8 เมนู "ปอเปี๊ยะ" ไส้แน่นๆ ทานคู่กับน้ำจิ้มรสเด็ด อร่อยถูกใจ เอาอะไรมาแลกก็ไม่ยอม - NaiBann.com
- ไอเดียอาหารเช้า! สูตรทำ พิซซ่าเวียดนาม แป้งกรอบ เครื่องแน่น อร่อยเวอร์
- แบ่งปันสูตร "พิซซ่าเวียดนามชีส" แป้งบางกรอบ ชีสจัดเต็ม โรยหน้าด้วยกุ้งฝอยแห้งหอมๆ - NaiBann.com
- แป้งปอเปี๊ยะ ทําอะไรได้บ้าง
- ปอเปี๊ยะเครื่องจักรโซลูชั่นอุปกรณ์แปรรูปอาหาร | ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.
Pho (เฝอ) อาหารประจำชาติเวียดนาม จานนี้ชาวไทยน่าจะคุ้นชื่อกันมาบ้างแล้ว เฝอ (Pho) นั้นคล้ายกับก๋วยเตี๋ยวบ้านเรานี่แหละ ต่างกันที่ขนาดของเส้นที่จะใหญ่กว่าเส้นเล็กนิดหนึ่ง น้ำซุปรสออกเค็มเล็กน้อย ใส่เครื่องเทศ เช่น อบเชย ดอกจัน กานพลู ผักชีฝรั่ง ต้นหอม ฯลฯ ก่อนกินก็จะมีเครื่องปรุงสี่อย่างให้ใส่ตามความชอบ คือ มะนาว โหระพา ถั่วงอก และพริกหยวก เฝอที่นิยมรับประทานกันจะเป็นเฝอเนื้อ และไก่ ใครที่เคยไปเวียดนามมาจะรู้เลยว่าเฝอนั้นเป็นอาหารข้างทางที่หาได้ง่ายแทบจะทั่วทุกหัวมุมถนนเลย 2. Xoi (โซย) โซย (Xoi) อาหารท้องถิ่นแท้ๆ ของเวียดนาม เป็นข้าวเหนียวหน้าต่างๆ แล้วแต่ชอบ มีทั้งไก่ หมู ไข่ปิ้ง ฯลฯ ตบท้ายด้วยหอมเจียวกรอบๆ โรยหน้า 3. Banh Xeo (บั๊ญแส่ว) ชื่อ บั๋ญแส่ว (Banh xeo) หลายคนคงไม่คุ้นหู แต่ถ้าเรียก ขนมเบื้องญวน คงร้องอ๋อกันทันที บั๊ญแส่ว เป็นแป้งขนมเบื้องกรอบๆ ทำจากข้าวเจ้า และผงขมิ้น ยัดไส้ข้างในที่มีหมู กุ้ง ถั่วงอก และสมุนไพรแล้วแต่สูตรของแต่ละร้าน และถ้าจะกินให้เหมือนชาวเวียดนามล่ะก็ ต้องตัดให้เป็นชิ้นพอดีคำห่อด้วยผักกาดก่อนแล้วค่อยราดน้ำจิ้ม 4. Goi Cuon (ก๋อย ก้วน) ก๋อย ก้วน หรือปอเปี๊ยะสดนั้น นับเป็นหนึ่งในอาหารท้องถิ่นแท้ๆ ของเวียดนามที่ถูกใจนักชิมสายสุขภาพมาก ด้วยใส้ข้างในที่อุดมด้วยผักสด สมุนไพร และเนื้อกุ้ง หรือถ้าใครชอบแบบกรุบกรอบก็กินแบบปอเปี๊ยะทอดก็ได้ (แต่ไม่เพื่อสุขภาพแล้วนะ) 5.
Bot chien (บ็อตเจี่ยน) Bot chien เป็นขนมผักกาดใส่ไข่ ทอดบนกระทะแบบจีนจนเหลือง กรอบนอกนุ่มใน เสิร์ฟพร้อมมะละกอดิบหั่นฝอย และต้นหอมซอย จิ้มกับซอสพริก และน้ำส้มสายชู นิยมกินเป็นอาหารว่าง 10. Cha Ca Thang Long (จ๋าข่าตังหลอง) จ๋าข่าตังหลอง เป็นอีกเมนูยอดนิยมของชาวฮานอย เป็นการนำเอาปลาชิ้นโตหมักเครื่องเทศ มาผัดกับเครื่องหลายอย่าง ทั้งขมิ้น ผักชีลาว สะหระแหน่ พริกแดง น้ำปลา คล้ายๆ ปลาทอดขมิ้นของบ้านเรา แต่จะมีเครื่องเคียงเป็นถั่วลิสงคั่ว เวลารับประทานที่ร้าน เขาก็จะเอาหม้อมาตั้งผัดกันใหม่ๆ ตรงหน้าเลย เรียกน้ำลายกันให้สุด เสร็จแล้วโปะลงบนข้าวสวยร้อนๆ เป็นอันเสร็จ 11. Cha Gio (จ๋าหญ่อ) เห็นหน้าตาคุ้นๆ ใช่ไหมล่ะ ถูกต้องแล้ว มันก็คือปอเปี๊ยะทอดที่ชาวอาเซียนคุ้นเคยกันเป็นอย่างดีนั่นแหละ แต่สำหรับชาวเวียดนามนั้นเขาจะไม่ใช้วุ้นเส้นมาเป็นไส้ แต่ใช้เส้นข้าวเจ้าแทน ส่วนเนื้อนั้นก็มีทั้งเนื้อหมู ปู กุ้ง ฯลฯ แต่ถ้าเป็นแถบเวียดนามเหนือล่ะก็จะมีปอเปี๊ยะไส้ "หอยทาก" ให้กินกันด้วยล่ะ ก็น่าลองดีเหมือนกัน 12. Banh Khot (บั๋ญข็อก) Quang nguyen vinh / บั๋ญข็อก หรือในบางท้องที่ของเวียดนามจะเรียกบั๋นกั่ง เป็นเวอร์ชั่นย่อส่วนของบั๋ญแส่ว หรือที่คนไทยเรียกขนมเบื้องญวณนั่นเอง (ที่จริงไม่ได้เกี่ยวอะไรกับญวณเลย) พอเล็กลงรูปร่างก็จะพอดีคำน่ารับประทาน ไซส์เท่าขนมครกบ้านเรา กรอบนอกนุ่มในเพราะใช้แป้งผสมกะทิ ท็อปหน้าด้วยกุ้ง ต้นหอม หรือกุ้งแห้ง 14.
- พืชสวนโลก เชียงใหม่ 2554 มหกรรมพืชสวนโลก ราคาบัตรพืชสวนโลก
- แบ่งปันสูตร "พิซซ่าเวียดนามชีส" แป้งบางกรอบ ชีสจัดเต็ม โรยหน้าด้วยกุ้งฝอยแห้งหอมๆ - NaiBann.com
- ไอเดียอาหารเช้า! สูตรทำ พิซซ่าเวียดนาม แป้งกรอบ เครื่องแน่น อร่อยเวอร์